Científicos holandeses afirman que pudieron crear "carne similar a la del cerdo", afirman que a partir de una muestra de cualquier animal, podrán crearse millones de kilos de carne en un laboratorio, reduciendo el impacto al medioambiete.
Los científicos extrajeron células de los músculos de un cerdo vivo y luego ponerlos en un caldo de otros productos animales. Las células se multiplicaron y creó el tejido muscular. Ellos creen que se puede convertir en algo así como carne, si pueden encontrar una manera de incrementar artificialmente ejercitar el músculo, que lo lograremos, agregaron.
Nadie ha probado sus productos, pero se cree que la carne artificial podría estar en venta dentro de cinco años.
Está ya previsto que para 2050 se duplique el consumo de carne y productos lácteos, así como el metado que produce el ganado en estos momentos que es alrededor del 18% de los gases efecto invernadero del planeta. Este sistema, ayudaría a que todo este impacto reduzca sustancialmente.
Grupos vegetarianos acogieron con satisfacción la noticia, diciendo que no hay objeción ética, si la carne no es un pedazo de un animal muerto, aunque recalca que va a ser difícil distinguir y garantizar que el producto a la venta no provenga de un animal real, aunque eso es un pequeño detalle ante semejante logro.
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