El INDEC salió al cruce de las versiones periodísticas, sobre el aumento de la carne, dan unos parámetros que dejan en claro todo, o no. Ahora, según ellos, la carne subió, en ciertos cortes, un 7,06%, pero que es un promedio de achuras, otros cortes y subproductos, además de mezclar aves, pescados, mariscos, fiambres, todo dentro del mismo paquete (lea al final lo que es una estadística).
La dependencia oficial detalló que el grupo Carnes incluye diferentes tipos de componentes: Carne Vacuna, Carne de Ave, Pescados y Mariscos y Fiambres y Embutidos. La variación del 4,7% responde al grupo en su conjunto, y no a uno de sus componentes, agregó el INDEC.
Por su parte, el Subgrupo Carne Vacuna incluye diversos productos: Cortes delanteros y traseros de carne vacuna fresca, menudencias y achuras frescas vacunas y semipreparados en base a carne vacuna, cada uno de ellos con sus respectivas variedades.
El INDEC señaló además que en particular el producto Cortes delanteros y traseros de carne vacuna fresca, aumentó un 7,06% en enero con respecto al mes anterior y que el resto de los productos que integran el grupo Carnes aumentaron sus precios en menor proporción, dando como resultado la variación correspondiente al total del grupo.
La dependencia oficial también enfatizó que el índice publicado en esta oportunidad se refiere exclusivamente al mes de enero de 2010, por lo que no incluye las variaciones de precios ocurridas en las últimas dos semanas.
Consultada por www.qpasa.com.ar una importante cadena de supermercados sobre la carne de asado, al 5 de enero estaba a $17,90 y que a fines del mismo mes estaba a $ 23,20, un 29% más, siendo que otros cortes son muy superiores los porcentajes.
Hasta que el INDEC no de a conocer como se realizan sus espectaculares cálculos se seguirá generando la información errónea, equívoca o daniña, como quieran llamarla, si hay un culpable en desinformar, es INDEC, que tiene que salir a explicar lo que dice porque nadie entiende que lo que ve y compra diariamente que no es lo que ellos calculan, y de acuerdo a la información ahora aportada, para ellos se consume los mismo de achuras que de carne picada.
Es claro, que las estadísticas son manipulables, y que no se consume lo mismo de carne picada que de achuras, pero si hago un promedio, el porcentaje bajará sin considerar que la carne picada es tal vez, 70 veces más consumida que las achuras.
Para que entiendan las estadísticas, si yo como 2 manzanas, y Usted ninguna, para el INDEC hemos comido una cada uno.
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